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线上太阳城平台:薏米,主食里的蛋白质高手

2020-08-14 14:28

  薏米,线上太阳城平台:又叫薏苡仁、苡仁、药玉米、菩提珠等,由于没有经过精密加工,薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。数据显示,薏米的蛋白质含量高达12.8%,而一般谷物的蛋白质含量在10%摆布,精密加工的谷物蛋白质含量更低。而且其氨基酸品种、数量与人体的必要程度愈加接近,因而薏米是主食里的蛋白质高手。此外,薏米的其他营养素含量也比较凸起,好比膳食纤维高出大米约2倍,维生素(包孕B族维生素、维生素E)大略是大米的2~3倍,矿物质(包孕钙、钾、镁等)约是大米的1.5~2倍。总体来看,薏米营养价值较高,能够常吃。▲